Se acabó el verano (quién lo diría con estas temperaturas…) y
le damos la bienvenida al Otoño, es época de cambios: recuperar la rutina
escolar y laboral, la ropa de nuestros armarios, renovar el diseño del blog (espero que os guste) y también nuestros fruteros y
frigoríficos requieren un cambio, llegan colores nuevos y vamos a
aprovecharlos!!!!
Durante el mes de Septiembre y Octubre le damos la
bienvenida a los siguientes alimentos:
Uva:
Posee gran cantidad de vitaminas y minerales que aportan
beneficios a nuestro organismo como:
- Reducir la tensión arterial.
- Mejora el funcionamiento del corazón.
- Equilibra el colesterol.
- Vence el estreñimiento.
- Cuida la piel…
Ojo porque también es muy rica en azúcares, por lo que no
debemos tomarla en grandes cantidades, sobretodo las personas con diabetes.
Arándano:
Efectos beneficiosos:
- Combatir la cistitis.
- Fortalecer los capilares sanguíneos.
- Mejorar la circulación periférica. (contribuyendo a evitar la formación de trombos).
- Numerosos estudios han puesto de manifiesto su efecto protector sobre la memoria.
Pera:
Efectos beneficiosos con su consumo regular:
- Posee un elevado contenido en fibra (sobretodo en la piel) por lo que es muy saciante.
- Disminuir la concentración de colesterol y triglicéridos en sangre.
- Estimula el riñón por lo que ayuda a bajar la tensión arterial.
Ojo por su alto contenido en potasio para las personas con
insuficiencia renal.
Higo:
No es tan calórico como muchas personas creen a pesar de su
sabor tan dulce.
Efectos beneficiosos:
- Por la fibra que contiene suaviza las mucosas del tracto digestivo y también ayuda contra el estreñimiento.
- Combate la retención de líquidos y la anemia.
- En momentos de desgaste físico o de esfuerzo intelectual es una buena fuente de energía.
Champiñón:
Efectos beneficiosos:
- Poder saciante.
- Capacidad antioxidante.
Su valor nutritivo total depende de la riqueza mineral del
suelo de donde provenga.
Apio:
Debido a su alto contenido en agua (75%) y en potasio:
- Muy adecuado en caso de edemas y retención de líquidos.
- Muy ligero y saciante.
- Favorece la digestión y la expulsión de gases.
- Ligero efecto laxante.
Fuente: Alimentos de temporada, Hero, Cocina con producto de temporada, Josema Azpeitia
